鍋にサラダ油、にんにく、唐辛子粉を入れ、香りが出るまで炒める。※にんにくは、市販のおろしにんにくが良いようです。

炒まったら、そこに豚挽き肉を投入して良く炒める。ひき肉は、そぼろ状態に炒める。

そこに、水を加える。沸騰したら、ガラスープの素、濃い口醤油を加えたら出来上がり。