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わらび餅
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わらび餅-レシピのメイン写真

わらび餅

めいばぁちゃん
めいばぁちゃん @cook_40238371

ふるふる♪わらび餅
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購入した「わらび餅粉」のレシピよりもやわらかめに水の量を変えました。
水の量が多いほど、やわらかくなります。

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材料

  1. わらび餅粉 50g
  2. 砂糖 60g
  3. 水 400cc
  4. ☆きなこ 適量
  5. ☆砂糖 適量
  6. ☆塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    鍋に分量のわらび餅粉、砂糖、水入れ、よく混ぜておきます。

  2. 2

    弱火にかけ、木べら等で常に混ぜながら加熱します。

  3. 3

    火がとおり始めると、だんだん透明になり、重くなっていきます。

  4. 4

    全体が透きとおるようになったら、バットなどに入れ、常温でゆっくり冷まします。

    • わらび餅作り方4写真
  5. 5

    食べる際には食べやすい大きさに切って、きなこと砂糖をまぶします。

    • わらび餅作り方5写真

コツ・ポイント

火加減は弱火で、焦げないように木べらなどで常に混ぜてください。
テフロン加工などの小さめのフライパンだと作りやすいです。

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めいばぁちゃん
めいばぁちゃん @cook_40238371
2014/07/28 10:25に公開

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