簡単 キャベツ巻き巻きカツ
マユココ @cook_40252483
カツの中のキャベツがとにかく美味しい！冷めても美味しいからお弁当のおかずにもバッチリです☺
このレシピの生い立ち
カロリーを下げたく、薄切り肉でキャベツをまき食べごたえはボリュームアップさせました。
簡単 キャベツ巻き巻きカツ
カツの中のキャベツがとにかく美味しい！冷めても美味しいからお弁当のおかずにもバッチリです☺
このレシピの生い立ち
カロリーを下げたく、薄切り肉でキャベツをまき食べごたえはボリュームアップさせました。
作り方
- 1
キャベツを千切りし、塩をふりかけてしんなりさせます。しんなりしたら、さっと水洗いしてしぼっておきます。
- 2
豚肉に軽く塩コショウをして粒マスタードを塗り小麦粉を振りかけます。
- 3
そこにしんなりしたキャベツをおき、端からくるくる巻いていきます。
- 4
巻いたら全体にマヨネーズを塗りパン粉をつけます。
- 5
フライパンに少し多めの油をいれて(中火で)カツを焼き、きつね色になったらバットに上げて油を切って出来上がりです。
コツ・ポイント
焼き揚げするので、キャベツが端から多少出ても問題なし！たっぷりキャベツを入れて巻いてくださいね。
また、小麦粉→卵→パン粉の衣付けをマヨネーズ→パン粉でやるので時短！簡単！です。冷めても美味しいからたくさん作ってお弁当にもどうぞ。
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