作り方
- 1
イカの水気をきり、ポリ袋に塩と一緒に入れてふり混ぜる。その後、小麦粉を入れてふり混ぜる。
- 2
サラダ油を入れてイカを炒めて火が通ってふっくらしたら取り出しておく。
- 3
ネギ、しょうが、ニンニクをみじん切りにする。
- 4
2のフライパンをそのまま利用し、よく熱してごま油を入れて3の具材を炒めて香りを出す。
- 5
フライパンに水、中華だし、豆板醤、酒、ケチャップ、醤油を入れて沸騰したら、イカを入れて炒めて全体に混ざったら出来あがり♪
コツ・ポイント
本当に簡単です！イカはカット済みのものを買ってくれば、10～15分で出来ちゃいます♪
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