簡単ステーキ肉でローストビーフ

Name: 簡単ステーキ肉でローストビーフ
Yield: 4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛ももステーキ肉 400グラム程度; 塩、胡椒 適宜; オリーブオイル 大さじ1; フライドポテト お好きな分だけ; ポテトシーズニング 適量; マッシュポテト ポテト粉末110g分; 醤油 大さじ4; 酒 大さじ3; みりん 大さじ2; 黒砂糖 大さじ3; おろしニンニク 2かけ分

rinrin8 @cook_40055216

ももかたまり肉が売り切れていたので、安く売っていたステーキ肉で作りました。厚みがない分かたまり肉よりも早くできます
このレシピの生い立ち
クリスマスディナー用に子供からのリクエストで作りました。
ユウキ食品さんから頂いたポテトシーズニングをポテトフライにまぶしました。コンソメ味があとひくおいしさでこどもたちにも好評でした

簡単ステーキ肉でローストビーフ

rinrin8 @cook_40055216

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材料

4人前

牛ももステーキ肉 400グラム程度
塩、胡椒適宜
オリーブオイル大さじ1
付け合わせ
フライドポテトお好きな分だけ
ポテトシーズニング適量
マッシュポテトポテト粉末110g分
ソース
醤油大さじ4
酒大さじ3
みりん大さじ2
黒砂糖大さじ3
おろしニンニク 2かけ分

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作り方

1

ステーキ肉2枚使用。余分な脂身を落とし、塩胡椒をしっかりして、オリーブオイルを熱したフライパンで表面をさっと炙る
2

1をホイルでつつむ。さらにジプロックに入れ、なべに水を沸騰させ、数分ゆでて、火を止めてそのまま放置する
3

その間にソースを作る。肉汁が残ったフライパンに材料をいれ、一煮立ちしたらできあがり。
4

付け合わせをつくる。フライドポテトを揚げてポテトシーズニングを振りまぜる。マッシュポテト粉末に牛乳をまぜ、パセリを混ぜる
5

20分くらいしたら、鍋からとりだし、薄くスライスして、皿に盛る

コツ・ポイント

スライスするときは、よく切れる包丁で(*^^*)

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つくれぽ

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rinrin8 @cook_40055216

2015/12/25 06:15に公開

かんたんにつくれる野菜料理、ローフード、晩ごはんおかず、時短おかず、おつまみ、キャラ弁などアップしています。健康は食から！添加物や化学調味料を使わず、シンプルな材料で、素材をおいしく食べるためのお料理レシピを日々創作しています。ローフード国際プロデューサー国東クリーブガーデン公式アンバサダー食品衛生責任者クックパッド福岡座談会1期生

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