桃のレアチーズケーキ風♪(*^^)

Shinamon♪ @cook_40100684
簡単で美味しいヘルシーな濃厚レアチーズ風ケーキです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ヨーグルトでヘルシーなレアチーズケーキが作りたくて♪
桃のレアチーズケーキ風♪(*^^)
簡単で美味しいヘルシーな濃厚レアチーズ風ケーキです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ヨーグルトでヘルシーなレアチーズケーキが作りたくて♪
作り方
- 1
ヨーグルトの蓋を開け、キッチンペーパーで留め、一晩おきます。
- 2
水切りしたヨーグルトと砂糖、練乳、クリームチーズを混ぜる。
- 3
さらにレモン汁、生クリームを入れて混ぜる。
- 4
ゼラチンを熱湯大さじ2で溶かしたのを素早く入れて、よく混ぜる。
- 5
器に入れて、冷蔵庫で2、3時間冷やしてください。
- 6
桃を2ミリくらいにスライスする。
- 7
桃を盛りつけていきます。
- 8
ゼラチンを水大さじ2でふやかしておく。
- 9
ボールにりんごジュースを入れて、レンジで500Wで2分温めます。60℃になればオッケーです。
- 10
ふやかしておいたゼラチンを入れて、よく混ぜ合わせる。
- 11
先ほど盛りつけた桃の上に流し入れます。また冷蔵庫で冷やして、ゼリーが固まって、よく冷えたら完成です。
コツ・ポイント
練乳を入れるとまろやかになります。練乳が無い場合は砂糖40gを50gにしてください。
クリームチーズはキリの18gずつ個包装になっている物を使用。これを少し入れることで味がしっかりします。
ヨーグルトは1パック450gのを使用。
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