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桃のレアチーズケーキ風♪(*^^)
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桃のレアチーズケーキ風♪(*^^)-レシピのメイン写真

桃のレアチーズケーキ風♪(*^^)

Shinamon♪
Shinamon♪ @cook_40100684

簡単で美味しいヘルシーな濃厚レアチーズ風ケーキです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ヨーグルトでヘルシーなレアチーズケーキが作りたくて♪

簡単で美味しいヘルシーな濃厚レアチーズ風ケーキです(*^^*)
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桃のレアチーズケーキ風♪(*^^)

Shinamon♪
Shinamon♪ @cook_40100684

簡単で美味しいヘルシーな濃厚レアチーズ風ケーキです(*^^*)
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材料

5〜6カップ分
  • ヨーグルト(無糖) 450g
  • 生クリーム 200g
  • クリームチーズ 36g(2個)
  • 砂糖 40g
  • 練乳 10g
  • ゼラチン 5g
  • レモン汁 小さじ1
  • 桃缶 1缶
  • ゼラチン 5g
  • りんごジュース(果汁100%) 200ml
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトの蓋を開け、キッチンペーパーで留め、一晩おきます。

    • 桃のレアチーズケーキ風♪(*^^)作り方1写真
  2. 2

    水切りしたヨーグルトと砂糖、練乳、クリームチーズを混ぜる。

    • 桃のレアチーズケーキ風♪(*^^)作り方2写真
  3. 3

    さらにレモン汁、生クリームを入れて混ぜる。

    • 桃のレアチーズケーキ風♪(*^^)作り方3写真
  4. 4

    ゼラチンを熱湯大さじ2で溶かしたのを素早く入れて、よく混ぜる。

  5. 5

    器に入れて、冷蔵庫で2、3時間冷やしてください。

    • 桃のレアチーズケーキ風♪(*^^)作り方5写真
  6. 6

    桃を2ミリくらいにスライスする。

    • 桃のレアチーズケーキ風♪(*^^)作り方6写真
  7. 7

    桃を盛りつけていきます。

    • 桃のレアチーズケーキ風♪(*^^)作り方7写真
  8. 8

    ゼラチンを水大さじ2でふやかしておく。

  9. 9

    ボールにりんごジュースを入れて、レンジで500Wで2分温めます。60℃になればオッケーです。

  10. 10

    ふやかしておいたゼラチンを入れて、よく混ぜ合わせる。

    • 桃のレアチーズケーキ風♪(*^^)作り方10写真
  11. 11

    先ほど盛りつけた桃の上に流し入れます。また冷蔵庫で冷やして、ゼリーが固まって、よく冷えたら完成です。

コツ・ポイント

練乳を入れるとまろやかになります。練乳が無い場合は砂糖40gを50gにしてください。
クリームチーズはキリの18gずつ個包装になっている物を使用。これを少し入れることで味がしっかりします。
ヨーグルトは1パック450gのを使用。

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Shinamon♪
Shinamon♪ @cook_40100684
2014/07/27 02:19に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 桃の缶詰 生クリーム クリームチーズ ゼラチン ヨーグルト コンデンスミルク

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