うす切り肉の横幅くらいの長さに合わせて、インゲン、舞茸を切ります。

インゲンと舞茸を4つに分け、豚ももうす切り肉で巻きます。

フライパンに油をひいて、2の肉を焼きます。
全体に焼き目がつくまで、じっくり焼きます。

全体に焼き目がついたら、調味料を入れて、全体にてかりがつくまで、煮つめて完成です。