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オリーブ塩でシンプルじゃが芋ストック
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オリーブ塩でシンプルじゃが芋ストック-レシピのメイン写真

オリーブ塩でシンプルじゃが芋ストック

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

シンプルが一番!あると便利なシンプルじゃがいもストック(*^◯^*)✨
このレシピの生い立ち
美味しそうなじゃがいもが沢山お家にあったので、ストックレシピを作りました。

シンプルが一番!あると便利なシンプルじゃがいもストック(*^◯^*)✨
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美味しそうなじゃがいもが沢山お家にあったので、ストックレシピを作りました。

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オリーブ塩でシンプルじゃが芋ストック

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

シンプルが一番!あると便利なシンプルじゃがいもストック(*^◯^*)✨
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美味しそうなじゃがいもが沢山お家にあったので、ストックレシピを作りました。

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材料

2人分
  • じゃがいも 2個 1個130gでした。
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮付きのまま茹でます。

  2. 2

    茹で上がったら、ホクホクのうちに 一口大にします(潰してもカットしてもオッケーです)

  3. 3

    オリーブオイルを回しかけ、塩コショウをする。

  4. 4

    完成です^_^

    • オリーブ塩でシンプルじゃが芋ストック作り方4写真

コツ・ポイント

皮付きのまま茹でるのはビタミンCの損失を少しでも減らすため。
蒸しても良いです^_^♬

ストックとしては2日ほどで短めですが、作っておくと、何かと重宝します。チーズをのせて焼いてもよし、ラタトゥイユなどの付け合わせにも良しです✨

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
2014/07/28 07:46に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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じゃがいも

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