時短ポークチャップ

Name: 時短ポークチャップ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉(生姜焼き用) 200g; 玉葱 1/2個; マッシュルーム 6個; トマトケチャップ【A】 大さじ2; 赤ワイン【A】 50ml; 野菜だし 1袋; 水 100ml; バター 10g; 薄力粉 適量; サラダ油 小さじ2; マッシュポテト 適量; リーフ野菜 適量; グリーンピース 適量

茅乃舎 @cook_40093762

本格的な味が時短でできます！
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

時短ポークチャップ

茅乃舎 @cook_40093762

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

豚ロース肉(生姜焼き用) 200g
玉葱 1/2個
マッシュルーム 6個
トマトケチャップ【A】大さじ2
赤ワイン【A】 50ml
野菜だし 1袋
水 100ml
バター 10g
薄力粉適量
サラダ油小さじ2
マッシュポテト適量
リーフ野菜適量
グリーンピース適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

サラダ油を熱し、薄力粉をはたいた豚肉を焼いて取り出す。
2

同じフライパンで薄切りにした玉葱・マッシュルームを炒め、【A】を入れて軽く煮詰める。
3

袋を破った野菜だしと水を混ぜ合わせて加え、ひと煮立ちしたら１を戻し、煮汁がからんだらバターを加える。
4

器に盛り、マッシュポテト・リーフ野菜・グリーンピースを添える。

コツ・ポイント

本来は厚みのある肉を使いますが、あえて薄切り肉にすることで調理時間を短縮。水で溶いた野菜だしが、小麦粉をまぶした肉にからみ、味も素早く馴染みます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

茅乃舎 @cook_40093762

2019/06/20 00:41に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

このレシピのキーワード

グリーンピースマッシュルームバター薄力粉豚ロース玉ねぎ赤ワインケチャップ

似たレシピ

その他のレシピ