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ヘルシー☆牛ひき肉のドライカレー
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ヘルシー☆牛ひき肉のドライカレー-レシピのメイン写真

ヘルシー☆牛ひき肉のドライカレー

uko719
uko719 @cook_40263284

野菜たっぷり&赤ちゃんにも取り分けオッケーのドライカレーです！
このレシピの生い立ち
1歳の娘も親も楽しめる、野菜たっぷり&ヘルシーなカレーを作りたいと思って作りました。(赤ちゃんには、調味料控えめで！取り分けてから大人用に味付けしてください)娘も夫もパクパク食べてくれます♪

野菜たっぷり&赤ちゃんにも取り分けオッケーのドライカレーです！
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ヘルシー☆牛ひき肉のドライカレー

uko719
uko719 @cook_40263284

野菜たっぷり&赤ちゃんにも取り分けオッケーのドライカレーです！
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材料

  • 牛ひき肉 400-450g
  • にんにく(みじん切り) 1-2
  • ※人参 1/2-2本
  • ※玉ねぎ 1/4-1/2個
  • ※きのこ(マッシュルームなど) 4-5個
  • ※セロリ 2-3本
  • ※ほうれん草 軽く一掴みくらい
  • ※サヤエンドウ(インゲンなどでも！) 一掴みくらい
  • ※すりおろしリンゴ 1/2個
  • カレー粉 大1〜
  • 塩コショウ 適量
  • ナツメグ(ドライ) 適量
  • クミン(ドライ) 適量
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作り方

  1. 1

    ※の野菜をざっくり切り、フードプロセッサーへ。

    • ヘルシー☆牛ひき肉のドライカレー作り方1写真
  2. 2

    好みの細かさまで。(私は割と細かくします。)

    • ヘルシー☆牛ひき肉のドライカレー作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、にんにくを炒める。香りが出てきたら牛肉を入れる。ある程度火が通ったら、2の野菜を入れる。

  4. 4

    フツフツしてきたら、調味料で味付け。水分がなくなれば出来上がり。

    • ヘルシー☆牛ひき肉のドライカレー作り方4写真

コツ・ポイント

野菜は、冷蔵庫にあるもので！レシピ通りでなくて全然オッケーです。ナツメグとクミンは大1/2~1位が目安でしょうか。スパイスは好みがあるので味見しながら調整してください。

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uko719
uko719 @cook_40263284
2014/08/19 03:38に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー りんご キノコ セロリ いんげん きぬさや にんじん ほうれん草 マッシュルーム にんにく カレー粉 クミン 牛ひき肉 玉ねぎ

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