今回の材料です。
（青葱は朝、切って残ったものを使いました。）

めかじきは好みの大きさに切ります。プチトマトは２つに切ります。生姜は薄切りにします。

〇を合わせて煮汁を作ります。

好みの大きさに切っためかじきに片栗粉を軽くまぶします。

小鍋に３の煮汁と生姜の薄切りを入れ中火で加熱し、煮立たせます。

５が煮立ったら、めかじきを入れ煮ます。

片面を４分位煮ます。(味をみて好みの味に調える）

４分経ったら、裏返しにして反対面を２分焼きます。

温かいご飯を器によそります。

８の煮汁を９のご飯に適量かけます。

８のめかじきを１０のご飯の上に盛り付け残った煮汁を上から回しかけます。

１１にプチトマトを飾ります。

青葱小口切りをちらして完成です。