鶏皮を茹でる。茹で汁は中華スープなどに使ってください。

細切りきゅうり、切った鶏皮をポン酢で和える。冷やして食べると美味しいです。

豆板醤を少し添えて。和えながら食べます。

我が家がいつも使うポン酢。生野菜もドレッシング代わりにかけて食べたり♪本当においしい。