豚バラと大根の煮物
たみぃママ @cook_40266865
おかずに困ったらコレ！スタミナもついて
ご飯も、すすむ♪煮るだけ簡単♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまりもの♪大根の葉の部分があれば
万能ネギのかわりに、葉を茹でて胡麻油と塩で炒めて、かけてもおいしーです♪
豚バラと大根の煮物
おかずに困ったらコレ！スタミナもついて
ご飯も、すすむ♪煮るだけ簡単♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまりもの♪大根の葉の部分があれば
万能ネギのかわりに、葉を茹でて胡麻油と塩で炒めて、かけてもおいしーです♪
作り方
- 1
大根はいちょう切り。一センチくらい。ゆでます！
- 2
ハシが真ん中でとまるくらいの固さまでゆでたら、冷水で冷やします！そして水切り。
- 3
豚バラを食べやすい大きさにカット。少量の油で炒めて、半生くらいで大根を入れて一緒に炒めます！
- 4
豚に火がとおったかな？くらいで、めんつゆ、みりん、しょうゆ、たかのつめ、酒、で味付け！
- 5
弱火にして蓋をして、数分蒸し煮したら、香り付け程度に胡麻油をまわしかけて、できあがり♪
コツ・ポイント
豚バラは焼いてるので、あまりアクはでませんが気になるかたはとりのぞいても。もしくは、いちど、湯通しして油ぬきしてからでもヘルシーです♪
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