白菜と豚肉の重ね蒸し
ダイエットプラス @cook_40063035
豚肉には筋肉痛を予防するビタミンB1が豊富！むくみを予防するカリウムを含む白菜と合わせた、運動後にぴったりの一皿
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの中の1品です。白菜と豚肉をミルフィーユ状に重ね、見た目も鮮やかな一皿に仕上げました。
白菜と豚肉の重ね蒸し
豚肉には筋肉痛を予防するビタミンB1が豊富！むくみを予防するカリウムを含む白菜と合わせた、運動後にぴったりの一皿
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの中の1品です。白菜と豚肉をミルフィーユ状に重ね、見た目も鮮やかな一皿に仕上げました。
作り方
- 1
白菜・豚肉・コショウを交互に重ね、ミルフィール状にします。
- 2
1をバットなどの蒸し皿に入れて酒を振りかけ、20分強火で蒸します。
- 3
2が蒸しあがったら、やけどしないように取り出し、食べやすい大きさになるよう切り分けて皿に盛ります。
- 4
細く切った青ネギと生姜を添えて、お好みでポン酢・一味唐辛子を付けて食べます。
コツ・ポイント
蒸し器が無い場合は、耐熱の深めの皿に白菜と豚肉を重ね入れてラップをし、レンジ500Wで10～15分ほど加熱しても美味しく出来上がります。
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