焼き茄子の肉味噌がけ

pecosakura
pecosakura @cook_40106764

茄子でメインディッシュ
このレシピの生い立ち
簡単な調理で夏野菜を食べたくて作りました

焼き茄子の肉味噌がけ

茄子でメインディッシュ
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簡単な調理で夏野菜を食べたくて作りました

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材料

3人分
  1. 茄子 3本
  2. 挽き肉 200g
  3. 砂糖 大さじ5
  4. 味噌 大さじ5

作り方

  1. 1

    茄子はタテ半分に切り
    グリルで8〜9分焼く

  2. 2

    フライパンを熱し、挽き肉を炒める。火が通ったら、キッチンペパーで油を取る。分量の砂糖と味噌を加え、味を馴染ませる

  3. 3

    焼いた茄子をお皿に盛り付け、肉味噌をのせたら出来上がり☆

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pecosakura
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サラリーウーマンをしています。ストレス解消にお菓子を中心につくり、会社で消費してもらっています( *´艸`)
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