キャベツの甘酢パスタ
甘酸っぱいタレをかけるパスタです
このレシピの生い立ち
甘酢味でサッパリ食べるパスタです。野菜は軽めの蒸し焼きにして彩り良く！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱してオリーブオイル大1/2を入れ、目玉焼きを作る。好みで軽く塩コショウする。
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- 2
ベーコン、玉ねぎ、キャベツを食べやすい大きさに切る。
- 3
パスタを塩を加えた湯で茹で始める。(茹で時間はパッケージ通り)
- 4
1で使ったフライパンを強めの中火で熱し2を加え、ほんの少し塩コショウしてさっと混ぜ、蓋をして中弱火で2ー3分蒸し焼きする
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- 5
砂糖・醤油・酢・ごま油・水をよく混ぜ合わせてタレを作る。
- 6
パスタが茹で上がったら湯を切り、タレの半量をかけて馴染ませる。
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- 7
パスタの上に4を乗せ、1を更にトッピングし、周りにトマトをおいて、食べる際にタレを回しかける。
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コツ・ポイント
細い麺の方が味が馴染みやすいのでスパゲッティーニにしました。目玉焼きや野菜の塩コショウはほんの少しだけの方が美味しいです。
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