鶏胸肉とキャベツの塩蒸し焼き
knatsuichi @cook_40212893
鶏胸肉を柔らかく！夏はサッパリ塩味で♫
このレシピの生い立ち
キャベツと豚肉なら回鍋肉、牛焼肉の下にもキャベツ敷きますよね…でもキャベツと鶏肉の組み合わせってなかなかない！という訳でやってみました。
鶏胸肉とキャベツの塩蒸し焼き
鶏胸肉を柔らかく！夏はサッパリ塩味で♫
このレシピの生い立ち
キャベツと豚肉なら回鍋肉、牛焼肉の下にもキャベツ敷きますよね…でもキャベツと鶏肉の組み合わせってなかなかない！という訳でやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはスライスしておく。＊は合わせて溶かしておく。鶏胸肉は後ほど。
- 2
フライパンにごま油の半量を熱し、にんにく投入。香りが出てきたら火を止める。
- 3
火を止めたフライパンに、玉ねぎ、ざく切りしたキャベツを入れる。まだ火は点けないでね。
-
- 4
鶏胸肉は、フォークでこれでもかっ！ってくらいブスブス刺します。ストレス解消！
- 5
1番薄い部分の厚さに合わせて開きます。スジは取った方が良いけど、面倒なら省略してください。
-
- 6
開いた後の写真しかありませんが、4で刺した感じ。見えるかな？
-
- 7
塩胡椒を軽く振り、一口大に切ってキャベツの上にリリース！その上から塩と＊とごま油の残りをまんべんなく掛けます。
-
- 8
フタをして点火！弱火で8〜10分程度蒸し焼きにします。
- 9
良い感じにキャベツがしんなり＆鶏胸肉に火が通っていたらOK！フタを外し、強火で水気を飛ばしながら混ぜます。出来上がり！
- 10
味が薄かったら塩を足してね〜！
コツ・ポイント
焦げ付かないように気を付けて！
つくれぽ
日々クックパッドにお世話になりっぱなしです。美味しいレシピたちのお陰でどんどん肥えてます。美味しいものを食べる為に生きてます。簡単・手抜き・ズボラ大好き！家にあるものでちゃちゃっと出来るレシピを中心に掲載していきます！ニンニク×ごま油 のレシピ大好きです♡
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