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豚キムチ
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豚キムチ-レシピのメイン写真

豚キムチ

Tmo1026
Tmo1026 @cook_40266500

食欲をそそる夏向き豚キムチ
このレシピの生い立ち
冷めても　美味しい豚キムチを食べたくて　お酒のお供にも良いと思います　ご飯にも合いますが　下にソウメンか冷やし中華麺を入れても　美味しいと思います

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材料

3~4人分
  • 豚肉 300ｇ
  • もやし 1パック
  • ピーマン 3個
  • しめじ 1パック
  • キムチ 1パック
  • 大葉 5枚
  • ごま油 大さじ2
  • 塩胡椒 適宜
  • 小麦粉 大さじ2
  • しょう油 小さじ2
  • 焼肉のタレ 大さじ2
  • おろししょうが(チューブ) 小さじ1
  • おろしにんにく(チューブ) 小さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 本だし顆粒 小さじ1
  • ガラスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    しょう油から下の調味料を合わせておく

  2. 2

    ピーマンは縦に細切、しめじはばらして、もやしも　ボウルに入れる

  3. 3

    大葉の軸を取り横に細切（薬味）

  4. 4

    豚肉に小麦粉をまぶし、温めたフライパンに　ごま油を入れ火が通るまで焼き、塩胡椒で味を整え一旦　取り出す

  5. 5

    野菜類を炒め　しんなりしてきたら合わせておいた調味料を回し入れ味をつける

  6. 6

    お皿に野菜を盛りつけ　豚肉を上に重ねキムチを上に重ね大葉を散らして完成

コツ・ポイント

野菜に人参の薄切りを入れても良い盛りつけ時にトマトをお皿の周りに並べたら彩も良い　キムチは加熱しない

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Tmo1026
Tmo1026 @cook_40266500
2019/06/27 09:18に公開

このレシピのキーワード

豚キムチ 大葉 豚肉 もやし シメジ ピーマン キムチ 酒 小麦粉

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