玉ねぎは薄切りにする。耐熱皿にのせ600wで2分ほど加熱しておく。豚肉は好きな大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。

しょうがはすりおろし、調味料と混ぜ合わせタレをつくっておく。

豚肉の色が変わったら、先程作ったタレを入れて水分をとばすように、絡める。