野菜を切ります
・細切り→しいたけと大葉
(こどもも食べるのでしいたけはさらに半分に切りました）
・４等分→プチトマト

油とお酒、塩コショウを入れてを豚肉を炒めます。

野菜を全部入れてトマトがしんなりしてきたら、和風ドレッシングとだし醤油を入れてさっと炒めます。

うどんを入れて全体に絡めるように炒めたら完成です。