ごはん進む！油淋鶏たれのスティックチキン
こはるスマイルごはん @cook_koharu
長ネギたっぷりの"油淋鶏たれ"を鶏むね肉に
煮からめるだけ！ポイントは、オイスターソースを
加えること*ᕷ˖°
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が冷凍庫にあったので
晩御飯に作りました*ᕷ˖°
ごはん進む！油淋鶏たれのスティックチキン
長ネギたっぷりの"油淋鶏たれ"を鶏むね肉に
煮からめるだけ！ポイントは、オイスターソースを
加えること*ᕷ˖°
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が冷凍庫にあったので
晩御飯に作りました*ᕷ˖°
作り方
- 1
むね肉の皮をとり、1センチ幅の削ぎ切りに切り、さらに縦1センチ幅に
切る。
キッチンタオルで水分を拭き取る -
- 2
ポリ袋に片栗粉・①を入れて
袋の上からまぶす - 3
フライパンにサラダ油を広げ中火にする。②を重ならないように並べ
全体に焼き色をつける
(⚠️触りすぎないように注意です) -
- 4
フライパンの汚れをキッチンタオルで拭き取り、混ぜ合わせた(a)を回し入れて煮からめる。
タレがよく絡んだら火を止める -
- 5
お皿に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
◆片栗粉をまぶすと、パサつきにくくなり
タレも絡みやすくなります
◆むね肉は、削ぎ切りに切ることで
パサつきにくくなります
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