カラス貝を甘味噌焼き
貝を茹で 甘味噌を乗せ トースターで焼くだけです
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和風味で食べたいので 簡単に調理しました
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和風味で食べたいので 簡単に調理しました
カラス貝はタワシで キレイに洗う
鍋へ水を入れ 貝を入れる
沸騰すると 貝の口が開く
開いたらボウルへ取る
貝から はみ出してる 糸くずのような 足糸を貝で挟みながら引っ張って抜く
貝から中身を外す
◉で合わせ調味料を作り 耐熱容器に入れ レンジで30秒くらい トロリと 温める
オーブントースターへ クッキングシートを敷き 貝を置き 合わせ調味料をかけて 4分 焼く
身に 薄く 海水の味が染み込んでいるので 考慮して 味付けします
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