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カラス貝を甘味噌焼き
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カラス貝を甘味噌焼き-レシピのメイン写真

カラス貝を甘味噌焼き

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

貝を茹で 甘味噌を乗せ トースターで焼くだけです

このレシピの生い立ち
和風味で食べたいので 簡単に調理しました

貝を茹で 甘味噌を乗せ トースターで焼くだけです

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カラス貝を甘味噌焼き

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

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材料

  • カラス貝 6個
  • ◉砂糖、みりん、味噌 各 小さじ1
  • ◉鶏ガラダシの素 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    カラス貝はタワシで キレイに洗う
    鍋へ水を入れ 貝を入れる
    沸騰すると 貝の口が開く
    開いたらボウルへ取る

  2. 2

    貝から はみ出してる 糸くずのような 足糸を貝で挟みながら引っ張って抜く
    貝から中身を外す

  3. 3

    ◉で合わせ調味料を作り 耐熱容器に入れ レンジで30秒くらい トロリと 温める

  4. 4

    オーブントースターへ クッキングシートを敷き 貝を置き 合わせ調味料をかけて 4分 焼く

コツ・ポイント

身に 薄く 海水の味が染み込んでいるので 考慮して 味付けします

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2019/09/27 23:38に公開
「お出かけ」は ほとんど無く 画像の「我が家」で「何か」をしている事が多いです。 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう!「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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味噌 鶏ガラ

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