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激辛 チキンのアラビアータ
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激辛 チキンのアラビアータ-レシピのメイン写真

激辛 チキンのアラビアータ

erincoknd
erincoknd @cook_40276295

辛うまアラビアータ!鶏肉なので罪悪感ゼロなところが魅力★
このレシピの生い立ち
アラビアータ食べたいけどパスタは太るので鶏肉でやってみたら美味しかったです。

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erincoknd
erincoknd @cook_40276295

辛うまアラビアータ!鶏肉なので罪悪感ゼロなところが魅力★
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アラビアータ食べたいけどパスタは太るので鶏肉でやってみたら美味しかったです。

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材料

2人分
  1. 鶏手羽元 4本
  2. 塩 少々
  3. ベーコン お好み
  4. オリーブオイル 2回し
  5. にんにく 2かけ
  6. 玉ねぎ 半分〜1個
  7. 鷹の爪 お好み
  8. キノコ お好み
  9. カットトマト缶 1缶
  10. ローリエ 1枚
  11. 鶏肉
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作り方

  1. 1

    鶏手羽元に塩を振ってから、フライパンで焼き目がつくまで焼く。
    焼けたら一度お皿に移す。

  2. 2

    ベーコンをカリカリに炒める。(油引かない)

    ※カリカリにこだわらなければ、3と同じタイミングでもいい。

  3. 3

    オリーブオイルを引いて、にんにく、玉ねぎ、鷹の爪、キノコを炒める。
    ※激辛オタクな方は、鷹の爪多めにすると美味しいです!

  4. 4

    カットトマトソース缶、水、コンソメ、ローリエを入れる。
    ※ローリエなくてもいい。

  5. 5

    手羽元を戻して、弱火でゆっくり煮込む。
    蓋は閉めます。

  6. 6

    鶏肉の中まで火が通ったら完成。
    パセリを振ったら見た目もいいです。

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erincoknd
erincoknd @cook_40276295
2019/09/29 10:46に公開
フルタイムの共働きでも継続して作れそうな簡単料理が中心です。そのため、分量が基本大雑把です。。備忘録として載せていますが、もし誰かのご参考になれば幸いです。
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