作り方
- 1
鶏胸肉は、観音開きにして食べやすい長さに細切りにする。下味☆を揉みこんでおく
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- 2
ピーマン、玉ねぎは、細切り、たけのこは、ザルにあけ水気を切る。
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- 3
・のタレの材料を混ぜておく
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- 4
1の鶏肉に片栗粉をまぶしておく
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- 5
深めのフライパンに、多めの油を入れ温める。温まったら4の鶏肉を入れ、少し焼き目がつくまで放置する
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- 6
焼き色がついたら裏返しまた、焼き色がつくまで放置する。
- 7
同じフライパンで野菜を炒めしんなりしたら6の鶏肉を戻す
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- 8
鶏肉に完全に火が通ったら、3のタレを入れ、全体に絡める
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- 9
お皿に盛って完成！
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コツ・ポイント
鶏胸肉を焼く時、いじり過ぎない事！無理にバラバラにしなくても炒めているうちに、バラバラになってくれます！
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