15分で完成！厚揚げ、オクラ、椎茸の煮物
見習い主婦ゆん @cook_40055104
所要時間なんと15分！あっという間に煮物ができちゃいます＼(^o^)／もう1品にぜひ♡
このレシピの生い立ち
昼休み、家庭菜園の話からオクラのレパートリーが少ない事を相談！笑 厚揚げと煮るとすごく美味しいと聞いて☆椎茸も入れてテキトーに作ってみたら大成功でした(^-^)v
15分で完成！厚揚げ、オクラ、椎茸の煮物
所要時間なんと15分！あっという間に煮物ができちゃいます＼(^o^)／もう1品にぜひ♡
このレシピの生い立ち
昼休み、家庭菜園の話からオクラのレパートリーが少ない事を相談！笑 厚揚げと煮るとすごく美味しいと聞いて☆椎茸も入れてテキトーに作ってみたら大成功でした(^-^)v
作り方
- 1
片手鍋に水を1/4ほど入れ、火をつけて沸騰させる。
- 2
椎茸は軸を切り半月切りに(軸も入れちゃいますよ☆)、オクラはよく洗い2cm程の斜め切り、厚揚げは食べやすい大きさに。
- 3
水が沸騰したら椎茸を入れ、煮汁の色が透明から薄茶色に変わったら、オクラと厚揚げを入れます。
-
- 4
煮汁がグツグツ沸騰しだしたら、和風だしの素、醤油を入れ、弱火にする。
-
- 5
アルミホイルで落し蓋をして、弱火で10分！
-
- 6
途中、味見をしてね♪
-
- 7
10分たって、オクラが柔らかく椎茸によく火が通っていれば完成！！
すぐ食べても、火を止めてしばらく味染み待っても♡♡ -
コツ・ポイント
我が家の醤油は甘めなので、量の調節お願いします。
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