作り方
- 1
ピーマンは細切りに。フライパンにゴマ油熱し牛肩ロース切り落とし肉と共に酒、おろしニンニク、塩胡椒、醤油小さじ1入れ炒める
- 2
春雨はお湯で戻しておく。1の肉に火が通ったら春雨も入れ、豆板醤、醤油小さじ1、オイスターソース、みりん入れ炒め合わせ完成
コツ・ポイント
醤油は分けて使用。
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