給料日前に…2 「油揚げのなめ茸卵とじ」

Name: 給料日前に…2 「油揚げのなめ茸卵とじ」
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ １枚; 玉ねぎ 1/8; なめ茸 大さじ1〜2; 卵 1個; 麺つゆ 約大さじ2強; 水 約100cc; 小ねぎ 少々

nomisuke @cook_40257003

東京

油揚げに味が染みてご飯が進みます。
スキレットを使ってオシャレで簡単に
１人分作れます。
このレシピの生い立ち
まさに、給料日前に冷蔵庫にいました…
という食材でお腹も満足なものを考えて
みました。

給料日前に…2 「油揚げのなめ茸卵とじ」

nomisuke @cook_40257003

東京

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材料

1人分

油揚げ１枚
玉ねぎ 1/8
なめ茸大さじ1〜2
卵 1個
麺つゆ約大さじ2強
水約100cc
小ねぎ少々

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作り方

1

油揚げは横半分に切り幅5〜1㎝長さに切る。玉ねぎは横半分の千切りにする。
2

フライパンに麺つゆと水、玉ねぎを入れ好みの硬さまで煮て、油揚げを加える。
3

つゆが少ない場合は麺つゆをほんの少しと水を足し、なめ茸を入れた溶き卵を流し好みの卵の状態まで火を入れて出来上がり。
4

お好みで小ねぎを散らしその上になめ茸をトッピングしてください。

コツ・ポイント

油揚げがつゆを吸うので、弱火が良いです。

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つくれぽ

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nomisuke @cook_40257003

2019/06/23 06:37に公開

東京

🍳 簡単・コスパ良し！飲みに合う一皿をはじめまして、nomisukeです。飲むのが大好きで、つまみにもおかずにもなる「時短＆節約レシピ」を日々作っています。家庭料理がベースですが、電子レンジや少ない調味料で作れる工夫が得意です。「作りすぎない」「疲れない」レシピをお届けします。📍 他のレシピや写真はこちらからも見る事できます。▷ ブログ：https://nomisukerecipe.com▷ Instagram： @nomisuke_yukimo8　お時間ある時にぜひ覗いてみてください🍷✨

このレシピのキーワード

卵とじなめたけ卵こねぎ油揚げ玉ねぎ

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