ズボラ！発酵1回☆粉豆腐入りチーズパン☆
ひろハッティ @cook_40109901
ほどよい塩気の高野豆腐チーズパンです♫
このレシピの生い立ち
栄養価の高い高野豆腐を混ぜてヘルシーなパンができないかと思い作りました(^^)
ズボラ！発酵1回☆粉豆腐入りチーズパン☆
ほどよい塩気の高野豆腐チーズパンです♫
このレシピの生い立ち
栄養価の高い高野豆腐を混ぜてヘルシーなパンができないかと思い作りました(^^)
作り方
- 1
牛乳は600Wのレンジで30秒程チンして人肌に温める。ボールに☆の材料全てを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
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- 2
1のボールに温めた牛乳を加えて手でよく混ぜ、生地がひとまとまりしたら作業台へうつす。
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- 3
手の平のつけ根で生地を台にこすりつけるようにしてこねる。
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- 4
粉っぽさがなくなったら生地を伸ばす→たたむ→90度回転する→伸ばす・・・を繰り返し5分〜10分こねて弾力が出てきたら、
- 5
生地を広げて粉チーズを加えてまたさらにこねる。
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- 6
粉チーズが生地と混ざったら型よりひと回り小さい円形に成形して型に入れ、温かい場所か発酵器に入れて80分程発酵させる。
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- 7
型の内側にクッキングシートを入れると焼き上がった後、生地を型から出しやすくなります。
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- 8
240℃に熱したオーブンを210℃に下げて20分焼く。10分経過したところで焦げ防止でアルミホイルをのせる。
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- 9
クーラーで冷ましてできあがり！
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コツ・ポイント
発酵させる時、温かい場所に置く場合は濡れ布巾をかけてください。
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