おなかにやさしい豚肉と豆腐のとろみ炒め
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
スプーンで食べられるあったか豆腐料理♪
つるりとしたのどごしで心も身体も温まります(^^)
このレシピの生い立ち
歳とるとのどごしが良いものが嬉しいんです(笑)
材料の野菜は旬のものでも何でもOKです！
出来れば緑黄野菜を中心にバランス良く配分しましょう。
おなかにやさしい豚肉と豆腐のとろみ炒め
スプーンで食べられるあったか豆腐料理♪
つるりとしたのどごしで心も身体も温まります(^^)
このレシピの生い立ち
歳とるとのどごしが良いものが嬉しいんです(笑)
材料の野菜は旬のものでも何でもOKです！
出来れば緑黄野菜を中心にバランス良く配分しましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
深めのフライパン（中華鍋など）でサラダ油をしいて野菜を炒めます。
ある程度火が通ったら豚肉を加えて炒めます。 - 2
Aの水だけを加えて煮立たせます。続いてAの調味料を加えて味を整えます。
- 3
豆腐を加えてざっくり合わせたら、水とき片栗粉をまわし入れ、豆腐を崩さないように合わせてとろみがついたら出来上がりです。
-
- 4
そのまま惣菜でも良いですし、ご飯にのせて丼にして食べても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
材料は、肉、野菜とも、スプーンで食べやすいように細かく切っておきます。
絹ごし豆腐は崩れやすいのでサイコロ状に切って最後に加えます。
水とき片栗粉を加えるときは、弱火にしてまんべんなくまわし入れたら強火で一気に仕上げます。
つくれぽ
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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