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冬瓜のそぼろ煮
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冬瓜のそぼろ煮-レシピのメイン写真

冬瓜のそぼろ煮

fumiママ
fumiママ @cook_40093127

食材は少ないですが、トロ味とピリ辛で食欲をそそるおかずの一品です♪
このレシピの生い立ち
冬瓜を安く買ったので・・・(^^;)

食材は少ないですが、トロ味とピリ辛で食欲をそそるおかずの一品です♪
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冬瓜を安く買ったので・・・(^^;)

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冬瓜のそぼろ煮

fumiママ
fumiママ @cook_40093127

食材は少ないですが、トロ味とピリ辛で食欲をそそるおかずの一品です♪
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冬瓜を安く買ったので・・・(^^;)

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材料

3人分
  • 冬瓜 1/2個
  • 鶏ムネ挽肉 100g
  • ★顆粒だし 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★酒・みりん 各大さじ1
  • ★しょう油 大さじ2
  • ☆一味 適宜
  • ☆水溶き片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    冬瓜は中のタネをスプーンですくい取って縦に半分に切る。皮をむき1cmくらいの厚さにスライスしておく。

  2. 2

    冬瓜を鍋に入れ、ひたひたに被るくらいの水を入れて火にかける。

  3. 3

    煮たったら★を入れて中火で10分くらい煮込む。

  4. 4

    冬瓜が柔らかくなって来たら、鶏ムネ挽肉を入れてスプーンでかき混ぜる。

  5. 5

    ☆一味を入れて味を整え☆水溶き片栗粉でトロ味を付けたら出来上がり(^^)v

    • 冬瓜のそぼろ煮作り方5写真

コツ・ポイント

冬瓜を煮すぎると、煮崩れするので注意してネ(^o^;) もし煮崩れして形が無くなっちゃったら、ご飯に掛けてそぼろ丼にしても美味しいョ♪(^o^)

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fumiママ
fumiママ @cook_40093127
2016/06/17 05:14に公開

このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 鶏肉 ひき肉 むね 酒 とうがん

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