6等分にして第一発酵させます。15分ほど置きます。

生地を平たく伸ばし、三分の一のところで生地を折ります。

③を更に半分の折って、とじます。とじたら少しコロコロと転がして長く形を整えます。

写真のような形を6個作ります。

40分ほど発酵させます。写真のように膨らんだら190℃15分焼きます。

色よく焼きあがればバッチリです。

パンが冷めれば半分に切ります。最後まで切りずにつなげておいて下さい。

白身と黄身をわけて、包丁で刻むかフォークで潰して下さい。

黄身も細かくふわふわに刻みました。

全体に塩コショウをして、マヨネーズを和えます。

からしマーガリンをパンに塗ります。

レタスをしきます。

⑭のたまごをたっぷり挟んで完成です！！