魚河岸あげと海老のタイ風さつま揚げ

Name: 魚河岸あげと海老のタイ風さつま揚げ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紀文 魚河岸あげ(R) 1P(4個); むき海老 100g; 香菜 1本; 生姜 ひとかけ; オイスターソース 小さじ1; 塩 少々; 小麦粉 適量; スイートチリソース 適量; レモン 適量

あかさぽん @cook_40089240

魚河岸あげと海老をタイ風さつま揚げ『トートマンプラー』にアレンジ。簡単にエスニック感たっぷりのおつまみが出来ました。
このレシピの生い立ち
紀文の魚河岸あげのモニター当選しました。父の日にタイ料理を作ろうと思い、トムヤムクン、ガパオと一緒にテーブルに並べました。美味しかったと感動されました。

魚河岸あげと海老のタイ風さつま揚げ

あかさぽん @cook_40089240

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材料

４人分

紀文魚河岸あげ(R) 1P(4個)
むき海老 100g
香菜 1本
生姜ひとかけ
オイスターソース小さじ1
塩少々
小麦粉適量
スイートチリソース適量
レモン適量

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作り方

1

魚河岸あげ、むき海老、きざんだ生姜、香菜、オイスターソース、塩をフープロに入れてたねをつくる。
2

皿に小麦粉を敷いて、1のたねをスプーンですくい、小麦粉を表面にまぶす。
3

フライパンに油を2cm入れて熱したら、2を揚げ焼きする。片面が焼けたら返して両面こんがり焼く。
4
香菜をちらして、スイートチリソースとレモンを添える。

コツ・ポイント

こんがりと色付くまで中火で揚げ焼きします。

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つくれぽ

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あかさぽん @cook_40089240

2016/06/19 10:49に公開

お料理、お菓子作り、そしてダンスが大好き！まだまだいろんなことに挑戦していきたいです♪『お母さんのご飯が好き』と言ってくれる息子たちのためにレシピを残そうと思い、日々写真を撮って計量スプーンを振り回していまぁす♪訪れて下さったすべてのあなたに感謝します！れぽやコメがものすごーく励みになるよぉ～♪ありがとう～＼(^o^)／

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