豚肉とたっぷり野菜のオイスター炒め！！
しば飯 @cook_40094712
家の人にキャベツを使ってほしいということで、作った料理です。 オイスターソースではなく、甜麺醤にすると、回鍋肉になります
このレシピの生い立ち
なかなか普段の生活で野菜を食べるのって難しいじゃないですか？ 野菜がたくさん取れて、なおかつご飯とも合う、そんな料理はないかと思い、考えました！
豚肉とたっぷり野菜のオイスター炒め！！
家の人にキャベツを使ってほしいということで、作った料理です。 オイスターソースではなく、甜麺醤にすると、回鍋肉になります
このレシピの生い立ち
なかなか普段の生活で野菜を食べるのって難しいじゃないですか？ 野菜がたくさん取れて、なおかつご飯とも合う、そんな料理はないかと思い、考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
食材を切る
人参→薄めの短冊切り
玉ねぎ、ピーマン、タケノコ→一口大
キャベツ→大きめ - 2
豚肉に塩、コショウ、酒、しょうがで下味をつける。
- 3
フライパンを熱し、サラダ油をひき、豚肉を炒める。赤いところがなくなったら、一旦取り出す！
- 4
次に野菜を炒める。人参が固いので先に入れ、玉ねぎ、ピーマン、タケノコの順に入れる。
- 5
人参がやわらかくなったら、豚肉入れる。
- 6
なじんできたら、調味料(しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース）を入れ炒める。
- 7
調味料が全体に混ざったら、完成！！
盛り付ける前にゴマ油、酢を垂らし盛り付ける。
コツ・ポイント
コツは調味料を合わせる前にしっかり炒めておくこと。
調味料を入れたあとに炒めすぎると、野菜から水が出てきて、水っぽくなります！
調味量の分量や野菜の量、種類はお好みで調整してください！！
つくれぽ
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