きくらげは水で戻しておく。

きゅうり、にんじん、きくらげ、ハムを千切りにする。

にんじんは茹でて、冷ましておく。

☆の調味料を鍋に入れ、火にかけ酢を飛ばす。
飛ばしたら、冷やす。

春雨を茹でる。

ボウルにすべての材料を入れ、
冷やした☆の調味料、ごま油、ごまを合わせる。

冷蔵庫で冷やし、盛り付けて出来上がり。