明太子パスタ 超♡簡単レシピ
ガーリーガーリック @cook_40114301
我が家の定番！マヨネーズと中華あじで超簡単においしくできます。
このレシピの生い立ち
我が家の定番中の定番。
明太子の量は時価で変動(#^.^#)しますが、少なめでも、しょうゆを少し増やせば、立派な明太子パスタになります。
明太子パスタ 超♡簡単レシピ
我が家の定番！マヨネーズと中華あじで超簡単においしくできます。
このレシピの生い立ち
我が家の定番中の定番。
明太子の量は時価で変動(#^.^#)しますが、少なめでも、しょうゆを少し増やせば、立派な明太子パスタになります。
アプリでひらく作り方
- 1
はじめに鍋にお湯をわかす。
３L以上が理想的。沸騰したら、塩、パスタを入れてゆでる。 -
- 2
明太子、マヨネーズ、中華あじ、酒、しょうゆをよく混ぜる。明太子の皮が嫌なら取り除く。
-
- 3
混ぜるとこんな感じに。
-
- 4
ゆであがったらざるにあげる。
-
- 5
ゆであがりの麺の表面に、サラダオイルにからませる。
このひと手間で、もさもさしません。 -
- 6
サラダオイルを絡ませたあと、明太子ソースとよくあえる。
-
- 7
最後に海苔をのせてできあがり！
-
コツ・ポイント
美味しいパスタはたくさんありますが、子どもがリクエストしてくるのはこの明太子パスタです。
ゆであがりの麺にいったんオイルにからませるとき、ざるにあげたままだと流れてしまうので、落ち着いてできません。大きめのお鍋かボールで混ぜてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20032717
