豆腐のハンバーグ

豆腐のハンバーグ-レシピのメイン写真

豆腐のハンバーグ

クックPIMJDZ☆ @cook_40264717

ふわふわしていて優しい口当たりです。
豆腐なのでヘルシーで、ダイエットにぴったりです。
ケチャップでも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
豆を主菜とした献立を考える課題が出たので、思いつきました。

ふわふわしていて優しい口当たりです。
豆腐なのでヘルシーで、ダイエットにぴったりです。
ケチャップでも美味しく頂けます。
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豆を主菜とした献立を考える課題が出たので、思いつきました。

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ふわふわしていて優しい口当たりです。
豆腐なのでヘルシーで、ダイエットにぴったりです。
ケチャップでも美味しく頂けます。
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豆を主菜とした献立を考える課題が出たので、思いつきました。

ふわふわしていて優しい口当たりです。
豆腐なのでヘルシーで、ダイエットにぴったりです。
ケチャップでも美味しく頂けます。
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材料

4人分

絹ごし豆腐 320g
牛ひき肉 80g
長ネギ 40g
しょうが 4g
にんにく 4g
塩 1.2g
濃口醤油 8g
片栗粉 1g
大根 10g
ポン酢（1人） 5ml(お好みで)
サラダ油 8g
水 100ml

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作り方

1

豆腐はおもしをして水分を十分に抜いておく
2

にんにく、しょうが、長ネギはみじん切りにする
3

豆腐と肉と、片栗粉、みじん切りにしたにんにく、しょうが、長ネギをこねる
4

醤油、塩を入れ味を調える
5

油をしいたフライパンに、形を整えたハンバーグを入れる
6

中火で3分ほど焼き、裏返して水を加え蓋をし蒸し焼きにする
7

つまようじを刺して、ひっついてこなけば完成
8

皿に盛って大根おろしを添え、ポン酢をかける

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水分を抜かないと、焼いているときに崩れてしまいます。

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クックPIMJDZ☆

クックPIMJDZ☆ @cook_40264717

2016/04/14 11:11に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ大根片栗粉にんにく牛ひき肉絹ごし豆腐しょうが長ネギ

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