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えのきとわかめのすまし汁♪
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えのきとわかめのすまし汁♪-レシピのメイン写真

えのきとわかめのすまし汁♪

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

ダイエットや食べ過ぎた翌日に良いすまし汁です♪
このレシピの生い立ち
クックパッドニュースでえのきとわかめの組み合わせが、ダイエットや食べ過ぎた翌日に良いと知り、味噌汁・中華スープ・コンソメスープを作りましたが、すまし汁はまだだったので作ってみました♪

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材料

3人分
  1. えのき茸 1袋
  2. 乾燥わかめ 大1~
  3. 水 500ml
  4. *塩 小1/4
  5. *薄口醤油 小1
  6. *和風だしの素 小1
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作り方

  1. 1

    えのき茸は石突きを切り4等分に切る。

  2. 2

    鍋に1と水を入れ蓋をして弱火で煮る。沸騰したら3分位加熱して旨味を引き出し*で味を付ける。

  3. 3

    お椀に乾燥わかめ・2を注ぐ。

  4. 4

    ※2017/06/17
    皆様のお蔭で話題入りすることが出来ました♪ありがとうございます♡

コツ・ポイント

えのき茸は短く切った方が旨味をより引き出せます。我が家はこの調味料の分量でOKでしたが、足りないようでしたら少しの塩で調整してみて下さいね!お好みでねぎ等を入れても!

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お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206
2016/06/19 12:11に公開
2012 / 11 / 08 にMYキッチンを開設!食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな~って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん) 会員№6 
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20034166
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