すずしげカレ〜〜。
辛さで暑さを乗り切れ〜〜!
このレシピの生い立ち
買い物に行くのがおっくう・・
冷蔵庫にある物で夕食をと思い。
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冷蔵庫にある物で夕食をと思い。
辛さで暑さを乗り切れ〜〜!
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買い物に行くのがおっくう・・
冷蔵庫にある物で夕食をと思い。
にんじんはいちょう切り、玉ねぎはくし切り、鶏モモ肉は1㎝角に切る。
鶏モモ肉に塩コショウとカレー粉、お酒をまぶしておく。
深めのお鍋にサラダ油を入れ強火で1と2を1分くらい炒めて、お水を入れる。
沸騰してきたら、火を弱めあくを取る。
20分くらい煮て、にんじんがやわらかくなったら火を止めて、カレールーを入れる。
再び弱めの火でカレールーが溶けるまで煮る。
お皿にご飯を盛り、お好みの量のカレーと愛情をかけて出来上がり〜!
鶏モモ肉にカレー粉をまぶして、本格的な味に。。
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