合挽きニクニクたっぷりミートソース
クックVW0B4E☆ @cook_40139200
ひき肉を多いかな‥くらい入れると見事美味しいソースに。
このレシピの生い立ち
市販の味にちょっと飽きたので、家にある材料で作ってみたら意外と美味しくできました。
合挽きニクニクたっぷりミートソース
ひき肉を多いかな‥くらい入れると見事美味しいソースに。
このレシピの生い立ち
市販の味にちょっと飽きたので、家にある材料で作ってみたら意外と美味しくできました。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんはそれぞれみじん切りにしておく。
鍋に油を引き、玉ねぎが透き通るまで炒める。 - 2
同じ鍋ににんじんも追加し、火が通るまで炒め、合挽き肉を加え、色が変わるまで炒める。焦がさないように気をつけながら。
- 3
ワイン、トマト缶、デミグラスソース缶を次々入れて、温まったらコンソメを加える。
- 4
ナツメグ、塩コショウはコンソメが溶けてから、味を見ながらお好みの量を加える。水気がなくなるまで煮詰めて完成。
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コツ・ポイント
一つの鍋で作るので、炒める時に焦がさないように。
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たっぷりかけたくなるミートソース たっぷりかけたくなるミートソース
挽肉より野菜の方が多いヘルシーミートソースです。パセリ・ピーマン・人参も入って子供用にはたっぷりかけてあげたくなります。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20036032
