ちぎりパン猫 にゃんこ
白ネコ、ココアマーブル虎猫、コーヒーマーブル茶虎猫です。
このレシピの生い立ち
娘からのリクエストで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブラックココアとコーヒー以外の材料をホームベーカーにいれこねと発酵までする。
- 2
三等分する。
生地がかわいていたら霧をふいたりラップしたり調整する。 -
- 3
白生地は、そのままラップしておいておく。
- 4
ブラックココアに同量の湯を入れてペーストをつくる。
コーヒーも同じく水分は少しずついれて調整してくたさい。 - 5
作ったペーストを生地をぬりこんでおりたたんでマーブル生地にする。生地を痛めないように。生地は、ラップして。乾きをふせぐ。
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- 6
ひとつの生地で52ｸﾞﾗﾑを３つ、あまりの生地は、耳口手足。チョコチップを中に入れました。余り生地でます。
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- 7
乾燥しないように気を付けてください。ラップしたり、霧をふいたりすること。
- 8
発酵35度15分ぐらい。調整してください。
-
- 9
焼く前に、白ネコの上にだけアルミホイルをかけてください。ガスオーブン160度5分140で14分焼く、調整してください。
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- 10
ブラックココアと湯ねったもので顔をかく。
肉球は、チョコレートをとかしてぬりました。 - 11
こんなのも作ってみました。
マーブルの入りかたで違いがでます。 -
コツ・ポイント
生地の乾燥に注意してください。
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