お鍋ひとつで！オクラの餡掛け豆腐
totitama @cook_40260647
白だしを本だしや鰹だしに変えて、生姜を入れてももおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
餡掛け豆腐に、大好きなオクラを入れてみました♡
お鍋ひとつで！オクラの餡掛け豆腐
白だしを本だしや鰹だしに変えて、生姜を入れてももおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
餡掛け豆腐に、大好きなオクラを入れてみました♡
作り方
- 1
オクラを5ミリ程に輪切りにして、200ミリ程の水で茹でる
- 2
オクラが茹だったら、そこへ白だしを大さじ3杯程入れ、絹豆腐を入れる
- 3
お豆腐が温かくなってきたら、水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける
- 4
とろみが付いたら器によそい、ごまを振って完成！
コツ・ポイント
私は冷凍のオクラを使っているので、味を付けたところへオクラを入れてから他の材料を入れています！
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