節約？♡明太子パスタ
みっすーちゃん @cook_40277963
期限間近の明太を安くでゲットして冷凍しておくことが多い私。プチプチ食感がおいしい節約明太子パスタです( *｀ω´)
このレシピの生い立ち
夏場というのもあり、期限間近の明太子を生で使用するのに若干抵抗のある私...(°_°)
明太子パスタといえば生の明太をほぐして混ぜるだけというものが多いですが、火を通した明太子もプチプチで美味しかったので☆
節約？♡明太子パスタ
期限間近の明太を安くでゲットして冷凍しておくことが多い私。プチプチ食感がおいしい節約明太子パスタです( *｀ω´)
このレシピの生い立ち
夏場というのもあり、期限間近の明太子を生で使用するのに若干抵抗のある私...(°_°)
明太子パスタといえば生の明太をほぐして混ぜるだけというものが多いですが、火を通した明太子もプチプチで美味しかったので☆
作り方
- 1
パスタを茹で始める。
パスタの茹で時間通りに茹でてください(*^o^*) - 2
麺を茹でている間に明太子とバターをレンジで加熱する☆
この時、明太子の皮は取り除く。 -
- 3
レンジで明太子の色が変わるまで加熱したらマヨネーズと牛乳を混ぜる(^O^)
- 4
3を混ぜ合わせ、1の茹でたパスタを冷水と氷でさっと冷やし、3に合わせる。
-
- 5
皿に盛り付けて刻んだ大葉、またはのりを飾れば出来上がり(^O^)
材料がシンプルなだけ、あっさりしていて食べやすいです♡ -
コツ・ポイント
私は今回明太子を小皿で加熱しましたが、耐熱ボウルでそのまま加熱し、パスタを混ぜた方が洗い物が少なくて済みます(*_*)b
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20040348
