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美味しい♪さばの味噌煮
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美味しい♪さばの味噌煮-レシピのメイン写真

美味しい♪さばの味噌煮

love★かぼちゃ
love★かぼちゃ @cook_40277970

すごく美味しかったので、紹介します。ぜひ作ってみてください(*^-^*)
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいながら作りました。

すごく美味しかったので、紹介します。ぜひ作ってみてください(*^-^*)
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材料

4人分
  1. さば 4枚
  2. しょうが 20g
  3. 酒 大さじ1/2
  4. 砂糖 大さじ3
  5. 味噌 大さじ5
  6. 水 200cc
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作り方

  1. 1

    さばの皮に、十文字の切れ目を浅く入れる

  2. 2

    しょうがは千切りにする

  3. 3

    鍋に水と酒を入れて火にかけ、煮たったら砂糖とみそを加えて溶く

  4. 4

    味噌が溶けたらしょうがを加える

  5. 5

    再び煮たったら弱火にしてさばの皮を上にして、並べ入れる

  6. 6

    落としぶたをしてさばの上にのせ、10分ほど煮る

  7. 7

    さばを取り出して、残った煮汁をとろりとするまで煮詰めてさばにかける

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love★かぼちゃ
love★かぼちゃ @cook_40277970
2014/08/07 10:55に公開
クックパッド大好き♪いつも、皆さんのレシピをみて料理をしています料理上手になりたい(*´∀`)♪
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