栄養価の高いバジルとシソで免疫力アップ!!香りも良いリラックス効果このレシピの生い立ちお弁当のおかずにもなるので作りました。
鶏肉は1口サイズに切り、にんにく・酒めオリーブオイル・塩・こしょうで下味をつける。じゃが芋・人参は小さ目の乱切り。
フライパンに、油・鶏肉・じゃが芋・人参・塩・こしょうを入れ中火で炒める。焦げないように火加減調節して下さい。
鶏肉・じゃが芋・人参に火が通ったら、バジル・シソをちぎりながら入れ、すぐ火を止める。予熱でサッとひとまぜする。
お皿に盛り付けして出来上がり。
鶏肉は、胸肉を使用したので、パサつかないように下味で酒と油を加えています。もも肉でしたら、下味で油は控え目の方が良いと思います。
お弁当にも良いですよ
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