和風に飽きたら中華風で。このレシピの生い立ちいつもと違うおからが食べたくて。
大豆以外の細かく刻んだ材料を、ごま油で炒める。
先ほど炒めた材料を、大き目の鍋に移し、砂糖、醤油、味覇、水を200cc加えて煮る。
おからをフライパンで乾煎りして、他の材料の入ったお鍋に入れる。
シーチキンの油を軽く切って入れる。
仕上げにゴマを入れたら出来上がり。
水気がなくなるまで、しっかり炒めてね。
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