うまっ！残りうどんのパリパリ焼き

うまっ！残りうどんのパリパリ焼き-レシピのメイン写真

うまっ！残りうどんのパリパリ焼き

ユアキママ @cook_40078226

いつもより多めに残った冷やしうどんをどうしようかと。。作ったばかりの素麺ピザとは違うものにしたくて…！
このレシピの生い立ち
残りうどんをどうしようかと思っていたところ、前日に焼いたじゃがいもチヂミを思い出し、水溶き片栗粉で固め焼くことに ^_^ カレーうどんを食べたいと言っていた次男の声で、カレー味にしてみました♪
味付けは、お好みで色々楽しめるかな ^_^

いつもより多めに残った冷やしうどんをどうしようかと。。作ったばかりの素麺ピザとは違うものにしたくて…！
このレシピの生い立ち
残りうどんをどうしようかと思っていたところ、前日に焼いたじゃがいもチヂミを思い出し、水溶き片栗粉で固め焼くことに ^_^ カレーうどんを食べたいと言っていた次男の声で、カレー味にしてみました♪
味付けは、お好みで色々楽しめるかな ^_^

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ユアキママ @cook_40078226

いつもより多めに残った冷やしうどんをどうしようかと。。作ったばかりの素麺ピザとは違うものにしたくて…！
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残りうどんをどうしようかと思っていたところ、前日に焼いたじゃがいもチヂミを思い出し、水溶き片栗粉で固め焼くことに ^_^ カレーうどんを食べたいと言っていた次男の声で、カレー味にしてみました♪
味付けは、お好みで色々楽しめるかな ^_^

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残りうどんをどうしようかと思っていたところ、前日に焼いたじゃがいもチヂミを思い出し、水溶き片栗粉で固め焼くことに ^_^ カレーうどんを食べたいと言っていた次男の声で、カレー味にしてみました♪
味付けは、お好みで色々楽しめるかな ^_^

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材料

1人分

残りうどん約200g
いりごま(白) 適量
サラダ油小さじ1
クックドゥ　カレーペースト（カレー粉）小さじ1
片栗粉小さじ2
水 100cc
マヨネーズ適量
乾燥パセリ適量

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作り方

1
残ったうどんにいりごまを振り、サラダ油を敷いたフライパンに平らに広げます。
2
水溶き片栗粉にカレーペースト（カレー粉でもOK）を混ぜたものの2/3量を全体にかけます。
3
中火で7～8分焼き引っくり返したら、外側に、残りの水溶き片栗粉を流し、さらに焼きます。
4
両面7～8分ずつ焼いたら、あとは、パリパリになるように焼き仕上げて、マヨネーズ、乾燥パセリを飾り、出来上がり！
5

コツ・ポイント

強火にすると焦げてしまうので、中火で、『パリパリ』になるまで焼くのがポイント！
5分くらいずつ、タイマーセットして、放置しておくのがいいかな～！

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ユアキママ @cook_40078226

2014/07/30 06:53に公開

手作り大好きで、色々挑戦しています！

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