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魚・鮭の柔らかいレモン照り焼き♪ムニエル
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魚・鮭の柔らかいレモン照り焼き♪ムニエル-レシピのメイン写真

魚・鮭の柔らかいレモン照り焼き♪ムニエル

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

まあまま☆0403さん、つくれぽ5件ありがとう!鶏胸肉柔らかレモン照り焼きの味付けで鮭を焼きました!スナップエンドウ
このレシピの生い立ち
レモン
性味:酸・甘・平
帰経:脾・胃・肺
効能:生津止渇・祛暑・安胎
適応症:口渇・暑熱・妊娠悪阻・胎動不安
ニンニク
性味:辛・甘・温
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ、食欲不振

まあまま☆0403さん、つくれぽ5件ありがとう!鶏胸肉柔らかレモン照り焼きの味付けで鮭を焼きました!スナップエンドウ
このレシピの生い立ち
レモン
性味:酸・甘・平
帰経:脾・胃・肺
効能:生津止渇・祛暑・安胎
適応症:口渇・暑熱・妊娠悪阻・胎動不安
ニンニク
性味:辛・甘・温
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ、食欲不振

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魚・鮭の柔らかいレモン照り焼き♪ムニエル

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

まあまま☆0403さん、つくれぽ5件ありがとう!鶏胸肉柔らかレモン照り焼きの味付けで鮭を焼きました!スナップエンドウ
このレシピの生い立ち
レモン
性味:酸・甘・平
帰経:脾・胃・肺
効能:生津止渇・祛暑・安胎
適応症:口渇・暑熱・妊娠悪阻・胎動不安
ニンニク
性味:辛・甘・温
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ、食欲不振

まあまま☆0403さん、つくれぽ5件ありがとう!鶏胸肉柔らかレモン照り焼きの味付けで鮭を焼きました!スナップエンドウ
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レモン
性味:酸・甘・平
帰経:脾・胃・肺
効能:生津止渇・祛暑・安胎
適応症:口渇・暑熱・妊娠悪阻・胎動不安
ニンニク
性味:辛・甘・温
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材料

  • 鮭の切り身 2切れ(200g)
  • にんにく 1片
  • ☆卵 1/2個
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★こしょう 少々
  • スナップエンドウ 120g
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • 魚・鮭の柔らかいレモン照り焼き♪ムニエル作り方1写真
  2. 2

    鮭の水気をキッチンペーパーでふく

    • 魚・鮭の柔らかいレモン照り焼き♪ムニエル作り方2写真
  3. 3

    卵・片栗粉・酒を混ぜ合わせたものに鮭を漬ける

    • 魚・鮭の柔らかいレモン照り焼き♪ムニエル作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイル・レモン汁・塩・胡椒を混ぜておく

    • 魚・鮭の柔らかいレモン照り焼き♪ムニエル作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブオイル少々とニンニクのスライスをいれ、3の鮭を皮を下にして焼く

    • 魚・鮭の柔らかいレモン照り焼き♪ムニエル作り方5写真
  6. 6

    裏返し、4を加え、蓋をして弱火で焼く

    • 魚・鮭の柔らかいレモン照り焼き♪ムニエル作り方6写真
  7. 7

    茹でたスナップエンドウを加え

    • 魚・鮭の柔らかいレモン照り焼き♪ムニエル作り方7写真
  8. 8

    味をなじませて出来上がり!

    • 魚・鮭の柔らかいレモン照り焼き♪ムニエル作り方8写真

コツ・ポイント

鮭
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補益気血・健脾温胃和中
適応症:気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2016/04/25 22:34に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

ムニエル 照り焼き 鮭 切り身 片栗粉 スナップエンドウ にんにく 卵 酒

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