鶏もも肉の皮目に尖ったフォークをさして穴を5箇所くらい開けます。

醤油大さじ2みりん大さ2~3にんにくチューブ3cm焼肉のタレ市販の物を大さじ2~3料理酒大さじ1~2

料理酒大さじ2を入れふたをして、弱火で5~7分焼きます。ふたを開け調味料をかき混ぜて入れふたをして、5~7分焼きます。

ふたを開け、もも肉をひっくり返して、焦げつかないよう3~4分くらい焼きます。

中まで火が通らない時は、薄め用の水大さじ1~3を入れふたをして、火を通してください。

フライパンの中の汁は、少し煮詰めてもも肉にかけて出来上がりです。残った煮汁は、焼きそばや野菜炒めなどのソースに使えます。