かぼちゃを耐熱容器に入れ、500Wで40秒加熱する。

フライパンにサラダ油を敷き中火にかけて豚肉を炒める。豚肉に半分くらい火が通れば、かぼちゃとしめじを入れて炒める。

全体にしっかり火が通れば、Aを全て入れてさっと炒める。仕上げに刻み青ネギを散らす。