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ガパオライス-レシピのメイン写真

ガパオライス

ノンノ簡単レシピ
ノンノ簡単レシピ @cook_40089046

安い!簡単!時短!なのにちょっとオシャレに見えるのがGOOD!!
このレシピの生い立ち
タイ料理が好きで色んなお店を食べ歩いて行きついた味がこれじゃ!

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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉(ムネ) 720g
  2. ピーマン(細切り) 3個
  3. にんにくスライス 2かけ分
  4. 鷹の爪 2本
  5. サラダ油(炒め用) 大2
  6. ★オイスターソース 大2
  7. ★ナンプラー 大2
  8. ★カイエンペッパー(または一味) お好きな量
  9. ★コショウ 少々
  10. バジル(ざく切り) 5g
  11. ご飯 1人茶碗1杯
  12. 目玉焼き 1人1個
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作り方

  1. 1

    サラダ油でニンニクをこんがりするまで揚げるのじゃ!
    焦げやすいので火は弱めじゃぞ!
    こんがりしたら鷹の爪を加えるのじゃ!

    • ガパオライス作り方1写真
  2. 2

    鷹の爪が焦げないうちにひき肉を加えて火が通るまで強火で炒めるのじゃ!

    • ガパオライス作り方2写真
  3. 3

    ピーマンと★の調味料を加えて、弱めの強火で軽く水分が飛ぶまで炒めるのじゃ!
    ※写真は1個赤ピーマンを入れてるのじゃ

    • ガパオライス作り方3写真
  4. 4

    火を止めてバジルを加えて混ぜたら出来上がりじゃ！

    • ガパオライス作り方4写真

コツ・ポイント

ひき肉はそぼろ状にならないように炒めるのじゃ!
辛いのが好きなら、生の唐辛子にしても良いし、輪切りの鷹の爪を増やしたり、カイエンペッパーの量を増やすのも良いぞ!

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ノンノ簡単レシピ
ノンノ簡単レシピ @cook_40089046
2019/10/08 00:24に公開

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